Рецепт приготовления суп харчо
 

Сайт для учёбы » Книги » Кулинария » Рецепт приготовления суп харчо




Рецепт приготовления суп харчо


Сохраните себе на страницу:





Рецепт приготовления суп харчо

Для приготовления данного блюда вам необходимо взять:

  • 400 гр. свежего говяжьего мяса 
  • три луковицы 
  • 5 столовых ложек любого риса 
  • четыре средних помидора.
  • несколько зубчиков чеснока 
  • соль
  • три ст. л. ткемали 
  • три ложки грецких орехов 
  • лавровый лист
  • различную зелень
  • перец
  • хмели-сунели
  • растительное масло

Техника приготовления супа харчо.

  1. Говядину нарежьте небольшими кусочками, потом залейте их холодной водой и готовьте бульон на не большом огне, добавьте лавровый лист и немного перца (горошком).
  2. Половину данного чеснока и лук надо мелко измельчить, и, пассировать на растительном масле.
  3. Помидоры бланшируйте и натрите на терке, добавьте их в сковородку и тушите.
  4. Промойте рис и добавьте его в бульон. Варите до полуготовности.
  5. Далее, надо, в ступке растереть чеснок и грецкие орехи (измельченные). Добавьте все это в суп.
  6. Добавьте заправку, хмели-сунели, зелень, ткемали, немного посолите и поперчите.
  7. Варить необходимо до того времени, пока не сварится рис. 

Всем приятного аппетита!





Рефераты, шпаргалки, доклады, контрольные, книги и прочие учебные материалы
 

Сайт полезен тем, кто учится!