Кокосовые мини-кексы
 

Сайт для учёбы » Книги » Кулинария » Кокосовые мини-кексы




Кокосовые мини-кексы


Сохраните себе на страницу:





Рецепт кокосовые мини-кексы.

Кокос становится очень ароматным, когда его подвергают тепловой обработке. И мне нравится хрустящая корочка кокосового кекса. Я получил этот рецепт от своей тети, которая любит печь. Я полюбил его с первого раза. Она сказала, что этот рецепт и ее самый любимый. Кекс получается не слишком сладкий, но с прекрасным ароматом кокоса (мы используем как сушеный кокос, так и кокосовое молоко).

Состав:

  • Стакан кокосовой стружки.
  • Столовая ложечка коричневого (тростникового) сахара.
  • Шесть столовых ложечек сливочного (растопленного) масло.
  • 70 грамм сахара.
  • Чайная ложечка (без горочки) разрыхлителя.
  • Чайная неполная ложечка соли.
  • Четыре столовых ложечек молока не жирного.
  • Чайная ложечка лимонной цедры.

Приготовление:
Разогреваем духовку до 180°С.. Выстилаем бумажными (из гофрированной бумаги) стаканчиками форму для кексов. Отложим в сторону.
Смешиваем кокосовую стружку с коричневым сахаром и 3 столовых ложечек сливочного (растопленного) масла. Отложим 3 столовых ложечек смеси для использования в качестве гарнира.
Просеянную муку, соль, сахар и разрыхлитель засыпаем в большую миску и смешиваем с кокосовой смесью.
В небольшую миску сбиваем яйцо и перемешиваем с оставшимися ингредиентами до однородной массы.
Заполняем подготовленные формы на две трети и посыпаем сверху кокосовой смесью.
Выпекаем примерно 20-25 минут. Кокосовые мини-кексы готов.





Рефераты, шпаргалки, доклады, контрольные, книги и прочие учебные материалы
 

Сайт полезен тем, кто учится!