Салат капрезе с соусом песто
 

Сайт для учёбы » Книги » Кулинария » Салат капрезе с соусом песто




Салат капрезе с соусом песто


Сохраните себе на страницу:





Для приготовления салата «капрезе» с соусом песто вам понадобятся следующие продукты:

  • моцарелла (четыре шарика);
  • соль пищевая;
  • помидоры средних размеров (четыре штуки);
  • масло оливковое (100 мл);
  • уксус бальзамический (по вкусу);
  • орешки кедровые (три ст. ложки);
  • чеснок (три зубца);
  • молотый перец черный;
  • пармезан (50 г);
  • базилик зеленый (50 г).

Приготовьте соус песто. Натрите пармезан, мелко порубите промытый зеленый базилик, очистите и порубите чеснок. В ступке разотрите кедровые орешки. Все измельченные компоненты соедините в одной емкости, перемешайте и залейте оливковым маслом, затем добавьте соль по вкусу и взбейте до однородного состояния блендером.

Шарики моцареллы и помидоры нарежьте кружочками одинаковой тощины. Выложите кружочки помидоров и моцареллы на длинную плоскую тарелку чередуя, сбрызните небольшим количеством бальзамического уксуса, немного посолите и приправьте черным перцем молотым. Справа и слева от моцареллы и помидоров выложите ровной дорожкой соус. Салат капрезе с соусом песто готов.





Рефераты, шпаргалки, доклады, контрольные, книги и прочие учебные материалы
 

Сайт полезен тем, кто учится!